Lipaseis yra fermentų preparatas, gali būti naudojamas maisto pramonei, pašarų pramonei ir popieriaus pramonei.
Lipazė
Lipazė CAS:9001-62-1
Lipazė Chemical Properties
MF: C11H9N3NaO2 +
MW: 19783 238
Tankis: 1.2
Laikymo temperatūra: 2–8 ° C
Tirpumas H2O: 2 mg / ml, miglotas su netirpiomis dalelėmis, silpnai geltonas
Tirpumas vandenyje: Jis tirpus vandenyje.
Stabilumas: jautrus drėgmei. Nesuderinamas su stipriais oksidatoriais.
Lipazė Specification:
Įvertinimas: maisto rūšis. Pašarų rūšis, farmacijos rūšis.
Išvaizda: geltonai balti arba geltoni milteliai
Aktyvumas: fermentinė veikla - 100,00u / g
Kvapas: normalus fermentacijos kvapas
Nuostolis džiovinant: â ‰ ¤8,0%
Sunkusis metalas (kaip Pb) <30mg / kg
Švinas (Pb) - 5 mg / kg
Lipazė Application:
Paprastai jis naudojamas diagnostiniams fermentams. Kiekybinė trigliceridų, prostaglandinų esterių, lipolizės ir biocheminių reagentų analizė.
Fermentas. Daugiausia naudojamas lipidų modifikavimui, lipidų hidrolizei ir sūrio gamybai, gali užkirsti kelią šokolado ir pieno produktų puvimui. Didžiausias hidrolizei sunaudoto lecitino kiekis yra 10 000 LENU / kg žalio lecitino. Kiti naudojami tinkamais kiekiais, atsižvelgiant į gamybos poreikius.
