Nattokinazė, taip pat žinoma kaip „bacillus subtilis“ proteazė, yra serino proteazė, kurią gamina „Bacillus natto“ fermentuojant natą. Ji gali ištirpinti trombą, sumažinti kraujo klampumą, pagerinti kraujotaką, sušvelninti ir padidinti kraujagyslių elastingumą.
Beta-gliukanas yra polisacharidai, sudaryti iš gliukozės, jie dažniausiai jungiasi per β-1,3, o tai yra gliukozės grandinės jungties forma. Tai gali suaktyvinti makrofagus, neutrofilų leukocitus ir kt., Kad padidėtų leukocitų, citokinino ir specialių antikūnų kiekis, sužadintų žmogaus organizmo imuninę sistemą. Kūnas gali geriau pasiruošti atsispirti mikrobų sukeltai ligai.
Pepsinas yra virškinimo fermentas, pepsinas išgaunamas iš pepsinogeno pagal pH 1,5–5,0, o pepsinogeną išskiria skrandžio ląstelė. Pepsinas gali suskietėjusius baltymus suskaidyti į peptoną, veikdamas skrandžio rūgštį, tačiau pepsinas negali toliau pereiti prie amino rūgšties . Geriausia veiksminga pepsino būklė yra PH 1,6–1,8
Subtilizino proteazė (taip pat vadinama alkalazės proteaze) yra baltymų fermentas, kuris gaunamas iš Bacillus licheniformis po jo fermentacijos ir patobulinimo. Jį daugiausia sudaro Bacillus licheniformis proteazė, molekulinė masė yra maždaug 27300. Tai serino aendoproteazė gali hidrolizuoti makrokomandą -molekulių baltymai į laisvą aminorūgštį ir kt.
Maisto, pašarų ir pramonės tekstilės fermentai Naudokite celiulazę Celiuliozė daugiausia naudojama tekstilės ir drabužių akmens plovimo pramonėje.
Žemos temperatūros alfa-amilazė gaminama iš Bacillus subtilis padermės auginimo, fermentavimo ir ekstrahavimo metodais. Šis produktas gali būti naudojamas vaisių sulčių, gliukozės, cerealozės, alkoholio, alaus, natrio natrio glutamato, Shaoxing vyno, distiliato skysčiams likviduoti. spiritiniai gėrimai Fermentacijos pramonė, spausdinimo ir dažymo pramonė, taip pat tekstilės pramonės desizavimo procesas.
