Kalcio propionatas yra balti milteliai. Jis gali būti naudojamas kaip miltligės inhibitorius, konservantas ir baktericidas.
Plačiai naudojamas maisto, tabako ir farmacijos pramonėje. Taip pat gali būti naudojamas butilo kaučiuke, kad būtų išvengta senėjimo ir pailgėtų tarnavimo laikas. Naudojamas duonoje, pyraguose, želė, uogienėse, gėrimuose ir padažuose.
Kalcio propionatas
Kalcio propionatas CAS: 4075-81-4
Kalcio propionatas Introduction:
Maisto konservantas kalcio propionatas yra balti milteliai arba kristalai, bekvapiai arba šiek tiek kvepiantys propiono rūgštimi, stabilūs karščiui ir šviesai. Jis yra labai hidroskopinis, tirpus vandenyje (50 g / 100 ml) ir netirpus vandenyje
etanolis ir eteris. Esant rūgščiai, jis sukuria laisvą propiono rūgštį, turinčią antibiotikų poveikį.
Tyrimai rodo, kad kalcio propionatas yra vienas saugiausių maisto pramonės naudojamų maisto priedų.
Kalcio propionatas Specification:
|
Išvaizda |
Balti milteliai |
|
Tyrimas |
99,0% min |
|
Rūgštingumas ir šarmingumas |
0,1% maks |
|
Netirpsta vandenyje |
0,3% maks |
|
Sunkieji metalai (kaip Pb) |
10 ppm maks |
|
Arsenas |
Maks. 3 p./min |
|
Nuostolis džiovinant |
Ne daugiau kaip 4,0% |
|
Vadovauti |
5 ppm maks |
|
Merkurijus |
1 ppm maks |
|
Geležis |
50 ppm maks |
|
PH (1% sėklos) |
6,0–9,0 |
|
Fluoras |
10 ppm maks |
Kalcio propionatas Function:
1. Kalcio propionato maisto rūšis naudojama kaip maisto konservantas, nes jis gali slopinti pelėsių ir kitų augalų augimą.
2. Tai nėra toksiška šiems organizmams, tačiau neleidžia jiems daugintis ir kelti pavojų žmonių sveikatai.
3. Tyrimai rodo, kad kalcio propionatas yra vienas saugiausių maisto pramonės naudojamų maisto priedų.
4. Per metus maitinta beveik 4% kalcio propionato turinčia dieta neturėjo jokio blogo poveikio. Dėl to JAV
Maisto ir vaistų administracija nenustatė jokių apribojimų jo naudojimui maisto produktuose.
Kalcio propionatas Application:
1. Kaip maisto priedas, kalcio propionato maisto rūšis naudojama kaip konservantas, įskaitant duoną, kitus kepinius, perdirbtą mėsą, išrūgas ir kitus pieno produktus.
2. Kalcio propionatas naudojamas žemės ūkyje, siekiant išvengti karvių pieno karščiavimo ir kaip pašarų papildas.
3. Kalcio propionatas neleidžia mikrobams gaminti reikiamos energijos, kaip tai daro benzoatai.
4. Kalcio propionato maistinė kaina gali būti naudojama kaip pesticidas.
