Etilo vanilinas yra vienas iš svarbiausių valgomų kvapiųjų medžiagų ir kvapiųjų medžiagų bei maisto priedų pramonės žaliava. Jis turi pilną ir ilgalaikį vanilės pupelių kvapą ir yra 3-4 kartus kvapnesnis nei vanilinas. Jis plačiai naudojamas maisto produktuose, saldumynuose, saldainiuose, leduose, gėrimuose ir kosmetikoje kaip kvapų fiksatorius ir priedas. Jis taip pat naudojamas kaip farmacijos tarpinis produktas, pašarų priedas ir galvaninio dengimo pramonėje.
Etilo vanilinas
Etilo vanilinas CAS Nr .: 121-32-4
Molekulinė formulė: C9H10O3
Molekulinė masė: 166,18
Trumpas etilo vanilino aprašymas
Išvaizda: smulkūs balti arba šiek tiek geltoni kristalai;
Kvapas: būdingas vanilės, stipresnis už vaniliną;
Išvada: produktas atitinka FCCVII standartą.
Pakuotė: 20/25 kg pluošto būgnai / dėžutės arba pagal klientų reikalavimus
Etilo vanilino įvadas:
Etilo vanilinas is the organic compound with the formula (C2H5O)(HO)C6H3CHO. This colourless solid consists of a benzene ring with hydroxyl, ethoxy, and formyl groups on the 4, 3, and 1 positions, respectively.
Etilo vanilinas is a synthetic molecule, not found in nature. It is prepared via several steps from catechol, beginning with ethylation to give "guethol". This ether condenses with glyoxylic acid to give the corresponding mandelic acid derivative , which via oxidation and decarboxylation gives ethyl vanillin.
Etilo vanilino specifikacijos
|
Prekė |
Standartinis |
|
Išvaizda |
baltas arba šviesiai geltonas kristalas |
|
Tyrimas (%) |
99 |
|
Nuostolis džiovinant (%) |
â ‰ ¤0,50 |
|
Uždegimo likučiai (%) |
â. ¤ 0,05 |
|
Sunkusis metalas (Pb) |
10 ppm |
|
Arsenas (%) |
â ‰ ¤ 0,0003 |
|
Kvapas |
Tankus kvapas kaip vanilės pupelių |
|
Tirpumas |
1 g šluotelės gali ištirpti 3 ml 70% alkoholio |
|
Lydymosi temperatūra (â „ƒ) |
76 ~ 78 |
|
Sandėliavimas |
šešėlyje |
|
Pakavimas |
25 kg / būgnas |
Etilo vanilino panaudojimas:
1. Etilo vanilinas yra vienas iš svarbiausių kvapiųjų medžiagų. Tai kvapiosios medžiagos, turinčios vanilės pupelių aromatą ir stiprų kvapą.
2. Etilvanilinas yra nepakeičiama žaliava maisto priedų pramonėje. Naudojamas įvairiuose aromatiniuose maisto produktuose, kuriems reikalingi aromatai, pavyzdžiui, pyragai, šalti gėrimai, šokoladai, saldainiai, sausainiai, greitieji makaronai, duona ir tabakas, aromatintas alkoholis, dantų pasta, muilas, kvepalai, ledai, gėrimai ir kasdieninis naudojimas. Aromatizuojantis ir nustatantis aromatą kosmetikoje.
3. Etilo vanilinas taip pat gali būti naudojamas muiluose, dantų pastose, kvepaluose, gumoje, plastikuose, farmacijoje.
Etilo vanilino pranašumas:
Etilo vanilinas is much stronger than natural vanilla, however, it is less expensive to use in large-scale food production.Etilo vanilinas is also easier to preserve than vanilla extract. Etilo vanilinas is used in chocolate, maple syrup, ice cream, and beverages, and is actually utilized in many fragrances as well.
