Inulinas

Inulinasas

Inulinasas CAS:9005-80-5

Inulinasas Chemical Properties

MF: C18H32O16

MW: 504,43708

EINECS: 232-684-3

Lydymosi temperatūra: 176-181 ° C

Alfa: D20 -40 ° (c = 2) bevandeniui

Tankis: 1,35 g / cm3

Tirpumas: Tirpsta karštame vandenyje ir praskiestų rūgščių bei šarmų tirpaluose; šiek tiek tirpsta šaltame vandenyje ir organiniuose tirpikliuose.

Tirpumas vandenyje: Tirpus vandenyje.

Stabilumas: stabilus. Nesuderinamas su stipriais oksidatoriais.

Inulinasas CAS:9005-80-5 Specification:

Inulinasas CAS:9005-80-5 Product Description:

Inulinasas is a reserve polysaccharide in plants, mainly derived from plants. More than 36,000 species have been found, including 11 families such as Kaipteraceae, Platycodonaceae, and Gentianaceae in dicotyledons, and Liliaceae and Gramineae in monocotyledons Wood family. For example, tubers of Jerusalem artichoke, chicory, tubers of pelargonium (Dali daisy), and roots of thistle are rich in inulin, of which the content of inulin is the highest.

Inulinasas CAS:9005-80-5 Functions

1. Kontroliuokite kraujo lipidus

Nurijus inuliną, galima veiksmingai sumažinti bendrą cholesterolio kiekį kraujyje (TC) ir mažo tankio lipoproteinų cholesterolio kiekį (MTL-C), padidinti didelio tankio lipoproteinų / mažo tankio lipoproteinų santykį ir pagerinti kraujo lipidų kiekį. Hidaka ir kt. Pranešė, kad pagyvenę 50–90 metų pacientai, kasdien suvartoję 8 g trumpos grandinės maistinių skaidulų, po dviejų savaičių sumažino trigliceridų ir bendro cholesterolio kiekį kraujyje. Jamashita ir kt. 18 g diabetu sergančių pacientų dvi savaites maitino 8 g inulino, bendras cholesterolio kiekis sumažėjo 7,9%, tačiau DTL cholesterolio kiekis nepakito. Kontrolinėje grupėje aukščiau nurodyti parametrai nepasikeitė. Brighenti ir kt. Pastebėjo, kad 12 sveikų jaunų vyrų, kurie 4 savaites į kasdienius javų pusryčius įdėjo 9 g inulino, bendras cholesterolis sumažėjo 8,2%, o trigliceridai - 26,5%. Daugelis maistinių skaidulų sumažina riebalų kiekį absorbuodami žarnyno riebalus, formuodami riebalų ir skaidulų kompleksus, plaukiančius iš išmatų. Be to, inulinas iki žarnyno pabaigos yra fermentuojamas į trumpo grandinės riebalų rūgštis ir laktatą, kuris yra kepenų metabolizmo reguliatorius. Trumpos grandinės riebalų rūgštys (acetatas ir propionatas) gali būti naudojamos kaip kuras kraujyje, o propionatas slopina cholesterolio sintezę.

2. Mažesnis cukraus kiekis kraujyje

Inulinasas is a carbohydrate that does not cause elevated glucose in the urine. It is not hydrolyzed into monosaccharides in the upper part of the intestine, and therefore does not raise blood sugar levels and insulin levels. Studies now show that the decrease in fasting blood glucose is the result of short-chain fatty acids produced by oligofructose fermentation in the colon.

3. Skatinkite mineralų absorbciją

Inulinasas can greatly increase the absorption of minerals such as Ca2 +, Mg2 +, Zn2 +, Cu2 +, Fe2 + ". It is reported that teenagers consume 8 g / d (long and short chain inulin-type fructan) for 8 weeks and 1 year, respectively. It was found that both significantly increased Ca absorption, and the body's bone mineral content and density also increased significantly. The main mechanism by which inulin promotes the absorption of mineral elements is: 1) the short-chain fat produced by inulin fermentation in the colon causes the The crypts become shallower, the crypt cells increase, which increases the absorption area, and the cecum veins become more developed. 2) The acid produced by fermentation reduces the pH of the colon, which improves the solubility and bioavailability of many minerals, especially short-chain fatty acids Can stimulate the growth of colonic mucosal cells and improve the absorption capacity of the intestinal mucosa; 3) Inulinasas can promote the secretion of phytase by some microorganisms, which can release the metal ions chelated with phytic acid and promote its absorption. 4) Certain organic acids produced by fermentation can chelate with metal ions and promote metal ion absorption.

Inulinasas CAS:9005-80-5 Application:

1.Inulinasas can be applied in the food industry, Chicory Extract Inulinasas is usually used as food additives.

2.Inulinasas can be applied in the field of cosmetics, Chicory Extract Inulinasas is used as an immune modulator.

3.Inulinasas can be applied in fields of health products and pharmaceutical, Chicory Extract Inulinasas is used as immunomodulatory agents and immune-stimulating hormone.