Natrio benzoatas yra daugiausia baltos granulės, bekvapės arba šiek tiek benzoino kvapo, šiek tiek saldaus skonio, sutraukiančios; lengvai tirpsta vandenyje (normali temperatūra) apie 53,0 g / 100 ml, PH - apie 8; natrio benzoatas taip pat yra rūgštinis konservantas šarmuose Seksualinėje terpėje nėra sterilizacijos ir bakteriostazės; geriausias jo antiseptikas yra 2,5–4,0.
Natrio benzoatas
Natrio benzoatas CAS: 532-32-1
Natrio benzoato cheminės savybės
Molekulinė formulė: C7H5Na O2
Molekulinė masė: 144,11
Simbolis: balta kristalinė granulė arba milteliai; Bekvapis arba su mažu benzoino kvapu. Stabilus ore. Labai gerai tirpsta vandenyje
(53,0g / 100ml, 25â „). Tirpus etanolyje (1,4 g / 100 ml). Vandeninio tirpalo PH vertė yra 8.
Natrio benzoato specifikacija:
|
produkto pavadinimas |
Natrio benzoatas |
|
Išvaizda |
Baltas granuliuotas |
|
Cheminė formulė |
C7H5O2Na |
|
Standartinis |
USP, FCC, BP, EP, JP ir kt. |
|
Įvertinimas |
Maistas, farmacija, reagentas |
|
Pažymėjimai |
GB / T19001-2008 / ISO9001: 2008; Kosher, Halal, SGS, TUV |
|
Prekė |
Standartinis |
Testavimo rezultatai |
|
Turinys |
99,0% min |
99,68% |
|
Nuostolis džiovinant |
â ‰ ¤2,0% |
1,32% |
|
Rūgštis ir šarmingumas |
â ‰ ¤0,2 ml |
<0,2 ml (0,1 mol / l NaOH principu) |
|
Išvaizda |
Laisvai tekantys balti milteliai |
Išlaikė testą |
|
Sprendimo aiškumas |
Skaidrus ir bespalvis |
Išlaikė testą |
|
Chloridai |
â ‰ ¤0,02% |
<0,02% |
|
Bendras chloras |
â ‰ ¤0,03% |
<0,03% |
|
Sunkusis metalas |
0,001% |
<0,001% |
|
Arsenas |
0,003% |
<0,0003% |
|
Merkurijus |
0,001% |
0,001% |
|
Išvada |
Kvalifikuotas |
|
Natrio benzoatas Introducton:
Natrio benzoatas is a common type of food preservative and is the sodium salt of benzoic acid.
Maisto gamintojai gamina natrio benzoatą, kartu sintetindami junginius, natrio hidroksidą ir benzenkarboksirūgštį. Be to, kad natrio benzoatas naudojamas kaip maisto konservantas, jis taip pat turi ir kitų vaidmenų maisto gamyboje.
Natrio benzoatas Function:
1. Gaivieji gėrimai
Remiantis Tarptautine cheminės saugos programa, natrio benzoatas yra labai naudojamas gaiviųjų gėrimų pramonėje dėl aukštos fruktozės turinčio kukurūzų sirupo poreikio gazuotuose gėrimuose.
Natrio benzoatas increases the acidity of soft drinks, which also increases the intensity of flavor you get from the high-fructose corn syrup. On the back of a soda can, you can find sodium benzoate in the ingredients list as E211, which is the number assigned to it as a food additive.
2. Kiti maisto produktai
Natrio benzoatas is primarily added to acidic foods to enhance their flavor. It can be found in foods such as pickles, sauces, jamsand fruit juices.
Maisto produktuose, kuriuose yra acto, pavyzdžiui, salotų padažuose, paprastai yra labai didelis natrio benzoato kiekis. Kai kuriuose vaisiuose, daržovėse, mėsoje, pieno produktuose ir net geriamajame vandenyje natrio benzoato pirmtako benzeno natūraliai galima rasti labai nedideliais kiekiais.
Natrio benzoatas Application:
1.Natrio benzoatas is used in acidic foods and drinks and products to control bacteria, mold, yeasts, and other microbes as a food
priedas. Tai trukdo jų galimybėms gaminti energiją.
2.Natrio benzoatas is used most prevalently in acidic foods such as salad dressings (vinegar), carbonated drinks (carbonic acid),jams and fruit juices (citric acid), pickles (vinegar), and condiments.
3.Natrio benzoatas can also be used in medicine, tobacco, printing and dyeing..
