Ksilitolis yra natūraliai randamas 5 anglies poliolio saldiklis. Jo yra vaisiuose ir daržovėse, jį gamina net pats žmogaus organizmas. Ištirpęs vandenyje, jis gali sugerti šilumą, su drėgmę sugeriančia funkcija, o vartojant per daug, gali sukelti laikiną viduriavimą. Produktas taip pat gali gydyti vidurių užkietėjimą.
Ksilitolis
Ksilitolis CAS NO:87-99-0
Ksilitolis Introduction:
Ksilitolis is the sweetest of ail the polyols. It is as sweet as sucrose, has no after-taste and is safe for diabetics. Ksilitolis has 40% less calories than sugar and, for this reason, a caloric value of 2.4 kcal/g is accepted for nutritional labelling in the EU and the USA.
Naudojant kristalines medžiagas, jis suteikia malonų, natūralų aušinimo efektą, didesnį nei bet kurio kito poliolio.
Tai vienintelis saldiklis, pasižymintis pasyviu ir aktyviu anties karieso poveikiu.
Ksilitolis Specifikacija:
Maisto ir farmacijos rūšys
Prekė |
Specifikacija |
Testavimo metodas |
Išvaizda |
Balti arba beveik balti kristaliniai milteliai |
FCC |
Identifikavimas |
Infraraudonųjų spindulių absorbcija |
USP |
Tirpumas |
Lengvai ištirpsta vandenyje, šiek tiek tirpsta etanolyje |
FCC |
Lydymosi temperatūra |
92–96 ° C |
Ch.P |
Tyrimas (bevandenis) |
98,5% –101,0% |
FCC |
Kitas poliolis (ant sauso pagrindo) |
â ‰ ¤ 1,0% |
FCC |
Sumažinti cukrų |
â ‰ ¤ 0,2% |
USP |
Vanduo |
â ‰ ¤ 0,5% |
FCC |
Uždegimo likučiai |
â ‰ ¤ 0,1% |
FCC |
Sunkieji metalai |
â ‰ ¤ 5mg / kg |
USP |
Arsenas |
â ‰ ¤ 0,5 mg / kg |
Ch.P |
Vadovauti |
â ‰ ¤ 0,5 mg / kg |
GB |
Nikelio |
â ‰ ¤ 1 mg / kg |
GB |
Mikrobiologinis tyrimas |
||
Bendras skaičius |
Maks. 100 CFU / g |
GB 4789.2 |
Koliforminė |
Maks. 3 MPN / g |
GB 4789.3 |
Mielės ir pelėsiai |
Maks. 100 CFU / g |
GB 4789.15 |
Atitinka USP / BP / FCC standartą. |
||
Laikykite gerai uždarytus konteinerius. |
Ksilitolis Application:
1.Ksilitolis can be used in food products according to requirements:
Saldumynuose kaip kramtomoji guma, konditerijos gaminiai, irisai, minkšti saldumynai, želė, šokoladai, žandikaulių tabletės ir kt.
Gėrimuose, piene, duonoje, cukatuose, sausainiuose, uogienėse, aštuonių ingredientų košėje ir kt., Kad ilgiau ir geriau išliktų saldus skonis.
2.Ksilitolis can be used in pharmaceutical and chemical products :
Medicinos produktuose, pvz., Injekcijose, geriamuosiuose skysčiuose, tabletėse, elektrinėse ir kt.
Chemijos produktuose, kaip akumuliacinė baterija, popieriaus gamybos, dantų pastos, burnos skalavimo skysčių ir įvairių odos priežiūros produktų ir kt.
Ksilitolis Features and Advantages:
1. Saldumas kambario temperatūroje yra panašus į sacharozės, o saldumas esant žemai temperatūrai siekia 1,2 karto daugiau nei sacharozės.
2. Tirpus vandenyje, ištirpęs sugeria daug šilumos, valgant burna jaučiasi ypač kieta.
3. Nenaudojamas bakterijų geriant fermentą, gali slopinti bakterijų augimą ir rūgščių gamybą, gali užkirsti kelią dantų ėduoniui.
4. Valgant ksilitolį, cukraus kiekis kraujyje nepakils.
5. Geras biologinis stabilumas.
6. Geras drėgmės absorbavimas.